Borsos Betti

Igaza lehetett Darwinnak, osztom nézeteit! Persze, egy kicsit más felfogásban. A természetben az élőlények egymással versengenek a fennmaradásért, szól az elmélet. Így van ez mikro szinten is, méghozzá a konyhában. Az alapanyagok minősége, a receptek összetétele sokat változott és változik az utóbbi időben, nagyanyáink rizsfelfújtja új formában reinkarnálódik. A temérdek mai ismeret átalakítja, átfejleszti a világ gasztronómiáját, olykor bábeli zűrzavart hagyva maga után. Egy valami azonban ...tovább